La serie si compone dei registri dei mastri. La denominazione di ciascun registro coincide con quella posta sull'etichetta del registro stesso, etichetta non coeva alla documentazione. Sulla costa di ciascuna unità è stato aggiunto con pennarello nero il titolo, non coevo alla documentazione, "Mastro" o "Entrate-Uscite", seguito dagli estremi cronologici, riportati anche sull'etichetta posta in copertina. Si tratta di estremi cronologici talvolta errati. Ciascuna carta del registro è numerata progressivamente, suddivisa in "Dare" e "Avere" e riporta una voce relativa alla contabilità di uno o più anni. Le voci della contabilità sono contenute nella "Rubrica del Mastro", talvolta presente all'interno dell'unità.