La serie raccoglie le documentazioni relative alla fase istitutiva dell'ente, a partire dalle copie autentiche dei suoi decreti istitutivi, con il carteggio relativo all'autorizzazione provvisoria del Ministero dell'Agricoltura a iniziare studi e sperimentazioni e con gli atti e gli originali relativi alla redazione del primo statuto consorziale approvato con il Decreto Ministeriale n. 8601 del 27 novembre 1940 e alle sue successive modifiche.