La serie e' costituita dagli atti e dal carteggio di servizio del veterinario comunale, organizzata in fascicoli annuali. Oltre alla corrispondenza nei fascicoli è possibile trovare ordinanze del sindaco, relazioni del veterinario comunale per il sequestro e la distruzione di carni e visceri e verbali di distruzione o interramento di animali o carni infette.