Alla documentazione afferente all'organizzazione del convegno del 1969, fanno seguito il carteggio di segreteria e il materiale relativo al reclutamento ed alla gestione degli iscritti.
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Seguono una serie storica ("Settori"), e le carte riguardanti le attività funzionali ed organizzative dell'ente, quali l'organizzazione di scioperi, la gestione economica, le vertenze dei lavoratori e la contrattazione salariale.
informazioni sul contesto di produzione Nel marzo del 1960, durante il VI Congresso nazionale di Roma, la Federazione Italiana Lavoratori Albergo Mensa (FILAM) e la Federazione Italiana Lavoratori del Commercio e Aggregati (FILCEA) si unirono per dare vita alla Federazione Italiana Lavoratori Commercio Albergo Mensa e Servizi (FILCAMS). Le due federazioni erano entrambe attive fin dal secondo dopoguerra: La Filam si era infatti costituita nel 1945 a Firenze, mentre la Filcea aveva tenuto il suo congresso costitutivo a Roma, il 27 ottobre dell'anno seguente. La Federazione Italiana Lavoratori Ausiliari Albergo (FILAI), pur mantenendo la sua attività strettamente connessa a quella della nuova organizzazione, non vi aderì fino al 1974 (congresso di Montecatini, 23-27 aprile), mentre la Federazione italiana agenti rappresentanti viaggiatori e piazzisti (FIARVEP) lo fece nel 1979.
Nell'aprile 1920, tra le leghe parmensi troviamo la lega commessi, che conta almeno 50 unità. Alla stessa data risulta in agitazione la Lega lavoratori della mensa.