La serie contiene i mandati di pagamento emessi dall'Azienda del Forno Meccanico Comunale e la documentazione contabile rimasta, costituita per la maggior parte da matrici dei mandati e delle reversali, dai registri di carico e scarico del magazzino e dai giornali delle consegne del pane fatte dal capo operaio al banconiere (in registri indicati come "Lavorazione"). La prima busta della serie, contenente la documentazione pių vecchia, č stata costituita raggruppando documentazione ritrovata sciolta all'interno di buste miscellanee. Manca la documentazione per gli anni 1948 e 1951.