La serie raccoglie, in un unico fascicolo, i registrini degli inventari dei beni mobili di proprietà dell'ente e i bollettari di presa in carico dei beni di rapido consumo, corrispondenti rispettivamente: all'arredamento dei locali ad uso di refezione scolastica, al loro corredo di stoviglie e di strumenti da cucina e ai veicoli con funzione di scuolabus, da un lato; ai generi alimentari deperibili per la refezione, dall'altro.