La serie contiene, organizzate in fascicoli per anno scolastico, le pratiche specifiche per la costituzione degli elenchi dei fanciulli ammessi alla refezione scolastica agevolata gestita dal Patronato scolastico presso le scuole comunali del territorio russiano, per l'approvvigionamento di generi alimentari - in parte fornito dall'Amministrazione Attività Assistenziali Italiane ed Internazionali (A.A.I.) -, per la ricezione di contributi in generi e in denaro e per l'osservanza delle norme igieniche e sanitarie.